Biscotti con uva passa e mele

Biscotti con uva passa e mele

Ingredienti:

g.250 di farina

g.60 di zucchero di canna

g.70 di zucchero semolato

un uovo

g.10 di lievito per dolci

g.60 di uva passa

2 mele

una fialetta di rum

Pulire le mele e tagliare a cubetti, infornare a 180 gradi per dieci minuti. Lavorare il burro morbido con gli zuccheri, poi aggiungere l’uovo, la farina, il lievito e una fialetta di rum, infine l’uva passa e le mele. Con un cucchiaio raccogliere la miscela e metterla su una teglia ricoperta da carta da forno. In forno a 180 gradi finchè il bordo diventa marrone, circa 15-20 minuti. Sfornate e spolverizzate con zucchero a velo.