Pollo gratinato

Pollo gratinato

Ingredienti:
pollo a pezzi
besciamella pronta 4 cucchiai
pangrattato e formaggio 4 cucchiai
rosmarino, sale q.b.
g.20 di burro, olio

In un tegame fare rosolare il pollo con olio e burro, poi aggiungere un bicchiere di acqua, coprire il tegame e continuare la cottura per altri 15 minuti, regolare di sale. Miscelare il formaggio con il pangrattato, aggiungere il rosmarino alla besciamella pronta. Trasferire il pollo in una terrina da forno, versare la besciamella sul pollo e infornare a 180 gradi per 10 minuti, poi distribuire la miscela di formaggio e pangrattato sul pollo e continuare la cottura per altri 10 minuti.